Tavsiyalar

Brokkoli pishirmang!

Brokkoli pishirmang!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Oziq moddalar parhez va vitamin qo'shimchalariga qaraganda ko'katlar va mevalardan yaxshiroq so'riladi. Endi nima uchun bunday ekanligini bilib olishingiz mumkin!


Agar a brokkoli Va biz boshqa xochga mixlangan gullarning sog'liq uchun foydalaridan bahramand bo'lishni istaymiz, ularni xun takviyesi shaklida emas, balki sabzavotlarni o'zlari iste'mol qiladilar. Buning sababi Oregon shtat universitetidagi Linus Pauling huquq instituti tomonidan nashr etilgan tadqiqotga ko'ra Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali cmy - ular tarkibidagi asosiy fitokimyoviy moddalar faqat to'liq so'rilishi mumkin.

Brokkoli qaynatmang


Universitetning yordamchi professori Emili Xoning ta'kidlashicha, muhim oziq moddalar asl ovqatlarda yoki xun takviyeleri orqali yanada samarali so'rilishini aniqlash oson emas. Ba'zi vitaminlar va ozuqa moddalari, masalan foliy kislotasi, asosan xun takviyesi sifatida tavsiya etiladi, chunki ular parhez ovqatlanishida samaralidir (chunki ular tarkibida brokkoli Va ular shunga o'xshash ko'katlarda uchraydi va juda yaxshi ishlamaydi.
Mutaxassislarning bunday xulosaga kelishining sababi, xochga mixlangan gullarda topilgan qimmatbaho fitokimyoviy moddalardan biri bo'lgan glyukosinolatlarning eng sun'iy variantlariga ega bo'lmagan miyozinaza fermenti bilan bog'liq. Ammo, bu fermentsiz tana qimmatli tarkibiy qismlardan sakkiz baravar yoki sakkiz baravar kam singdira oladi.
Ammo ko'katlarni iste'mol qilishning o'zi etarli emas, chunki ularni tayyorlash usuli boshqacha emas. Agar siz to'liq yumshoq a brokkoli, u juda ko'p ahamiyatni yo'qotadi, shuning uchun gevroizolyatsiyani ushlab turish va muhim fermentlarni ushlab turish uchun atigi ikki-uch daqiqa vaqt kerak bo'ladi, chunki ular glyukozinolatlarni ikkita muhim birikmaga aylantirishga yordam beradi. Garchi brokkoli glyukozinolning eng yuqori darajasi karam, karam va qalayda uchraydi, ammo bunday hollarda ularni juda ko'p pishirmaslik juda muhimdir. Qimmatli ozuqalar.
Baby Xona: siz ushbu me'yorlarni mevalarga etkazishingiz mumkin! Biz etuk muhitga kirganimizda sun'iy ravishda ta'minlangan vitaminlarni iste'mol qilmaymiz, balki tarkibidagi vitaminlarni qayta ishlash uchun ko'plab boshqa moddalar va fermentlar ham talab qilinadi. Va issiqlik bilan ishlov berish ushbu muhim tarkibiy qismlarga ta'sir qilishi mumkin.
Va bu erda mazali brokkoli krem ​​sho'rva retsepti: 50 dekafta brokkoli oling, mayda bo'laklarga bo'ling, yuving va idishga soling. Issiq suvda issiq suvda qaynatiladi, deyarli yumshoq bo'ladi, shunda u maydalanadi. Boshqa qavrilgan holda, maydalangan piyozning bir boshini, bir bo'lak sarimsoq chinnigulini, ikki osh qoshiq qo'pol maydalangan seldereyni va bir chimdik muskat yong'og'ini maydalang.
Uni 7 dekaf suv bilan seping, ichiga brokkoli soling, ozgina qovurib oling, so'ngra yana bir osh qoshiq jo'xori kepagi torting. Qaynatishga keltiring, so'ngra botiradigan blender bilan ko'pirtiring. Uni bir choy qoshiq balsamik sirka bilan tatib ko'ring. Bu orada, sarimsoq sariyog'idagi maydalangan sendvich nonidan bir bo'lakni qovuring va birga xizmat qiling!